yemek tarifi

Yufkada Etli Pilav

MALZEMELER;

  • 100 GR. KUŞBAŞI DANA VEYA KUZU ETİ
  • 1 KURU SOĞAN ( YEMEKLİK DOĞRANMIŞ)
  • 1 TANE ORTA BOY HAVUÇ ( KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ)
  • 2 SU BARDĞI ILIK SU
  • 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
  • 1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 1 TANE YUFKA
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER

HAZIRLANIŞI; PİLAV TENCEREMİZE, ETİMİZİ, KURU SOĞANI, HAVUÇU SIVIYAĞIMIZI ALIP YAKLAŞIK ON DAKİKA ORTA ATEŞTE KAVURALIM. ÜZERİNE ILIK SUYUMUZU EKLEYİP ETLERİ PİŞİRMEYE BIRAKALIM. ETLER YUMUŞAYINCA PİRİNÇ, TUZ VE KARABİBERİ İLAVE EDİP, PİLAV YAPIMINI TAMAMLAYALIM.ETLİ PİLAV PİŞTİKTEN SONRA, KEK KALIBI VEYA ISIYA DAYANIKLI CAM KABIMIZI HAFİF YAĞLAYIP YUFKAMIZI KABIMIZA SERELİM VE PİLAVI BOŞALTALIM.KABIN KENARLARINDAN SARKAN YUFKALARIDA KAPATIP, ÜZERİNİ HAFİFÇE SIVIYAĞ SÜRÜP, ÖNCEDEN ISITILMIŞ 175 DERECEDEKİ FIRINIMIZDA YUFKALAR KIZARINCAYA KADAR (YAKLAŞIK 15-20DK) PİŞİRELİM. YUFKADA ETLİ PİLAVIMIZ HAZIR.AFİYET OLSUN.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir