salata

Üç Renk Salata (Patates, Havuç, Mor Lahana)

MALZEMELER :

  • 1 Kilo patates,
  • 1 Kase robottan çekilmiş havuç (3,4 tane),
  • 1 Kase çekilmiş mor lahana,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 Sap taze soğan,
  • Tuz
  • Karabiber,
  • Zeytin yağı ve limon

YAPILIŞI : Öncelikle bir tencere içinde patatesleri haşlayıp henüz sıcakken püre haline getirin. İçine tuzu ve karabiberini atıp pürenin üçte birini sterç fılm serilmiş kalıba bastırarak yerleştirin. Diğer taraftan robottan çekilmiş yada rendelenmiş havuçları 2 çay kaşığı zeytin yağında soteleyin. Mor lahanayı robota koyup içine tuz, limon suyu ve 1 kaşık zeytin yağı koyup çekin. Maydanozları ve taze soğanı minik minik doğrayın. Kalan patates püresini üç parçaya ayırıp birine mor lahanayı katıp iyice karıştırın. Bu karışımı sade patates püresinin üzerine döşeyin. Aynı işlemi havuç ve maydanoz soğan karışımı ile tekrarlayıp kalıba karışımları dikkatlice yerleştirin. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip limon sıkarak servis edin…AFİYET OLSUN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir