Malzemeler :
- 250 gr. Kuşbaşı et
- 500 gr. Mantar (taze)
- 10 adet Arpacık soğan (kabukları soyulmuş)
- 1 çorba kaşığı Domates salçası
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 3 adet Tane karabiber
- Tuz
- Kekik
Yemeğin Tarifi : Bir tencere içinde kuşbaşı eti, yağı ve salça ile birlikte 10 dakika soteledikten sonra içine arpacık soğanları ekleyin. 5 dk sonra etin içine mantar ve baharatları içine ekleyin. Mantarların da su bırakacağını hesaba katarak su eklemeksizin tencerenin ağzını kapatın. Eğer susuz isterseniz pişmeye yakın tencerenin ağzını açarak suyun çekmesini sağlayabilirsiniz.Afiyet Olsun…
