yemek tarifi

Çoban Kavurma

Malzemeleri :

  • 1 Kg Kuşbaşı kuzu eti
  • 3 Adet Sogan
  • 1 Tatli Kaşığı kekik
  • 3 Adet Çarliston biber
  • 1 Çay Kasigi karabiber
  • 2 Dis Sarmisak
  • 1/2 Çay Bardagi sivi yag

Çoban Kavurmanın Tarifi:
Soganları kabuklarından soy ve halka halka dogra, çarliston biberi, sarmısak ve eti bir tencereye konulup harli yüksek ateste 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekigin yarisi ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapatılır. Sonra ateş kısılarak yaklaşık olarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra ihtiyacınız kadar üzerine kekik serpilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir