tatlı

Çilekli Çikolatalı Krep

AKITMA MALZEMESİ (4 KİŞİLİK)

2 Çay Bardağı Un
2 Çay Bardağı Süt
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Şeker
1 Paket Siyah Çikolata (Bitter) (85 GR.)
1 Yemek Kaşığı Kakao
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Tereyağ

HARÇ MALZEMESİ

1 Su Bardağı Doğranmış Çilek
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Parça Tarçın Kabuğu

SÜT BALI MALZEMESİ

2 Çay Bardağı Süt Tozu
3/4 Çay Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Şeker

SÜT BALI HAZIRLAMA

1. Süt tozunu, sütü ve toz şekeri küçük bir kap içinde kısık ateşte karıştırarak eritin.

ÇİLEK HARCI HAZIRLAMA

1. Çilekleri, kısık ateşte toz şeker ve kabuk tarçınla birlikte kaynatıp, soğumaya bırakın.

KREP HAZIRLAMA VE SERVİS

1. Tereyağ dışındaki akıtma malzemelerini blendırdan geçirip bir kaba çıkarın.

2. Yapışmayan tavayı orta ateşte kızdırın. Fındık tanesi kadar tereyağını eritin. Bir kep-çe kadar akıtma malzemesini kızgın tavaya dökün. Tavayı sağa sola ileri geri oynatarak, malzemeyi ince tabaka halinde yayın. Hafif sallayarak bir yüzünü pişirip altüst edin, di-ğer yüzü de pişirin, tabağa çıkartın. Aynı işlemi tekrarlayarak kalan malzemeyi pişirin.

3. Bir krebi alın. Düz zemine koyun. Alt tarafına bir-iki kaşık çilekli harç malzemesini koyup rulo yapın. Diğer krepleri de aynı işlemden geçirip servis tabağına dizin. Ruloların üzerine süt balını gezdirip servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir