yemek tarifi

Çamlıca Simidi

MALZEMELER;

  • 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
  • , 1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 TATLI KAŞIĞI MAHLEP
  • 1 PAKET YAŞ MAYA
  • 4 SU BARDAĞI UN

ÜZERİ İÇİN;

  • 3 ÇORBA KAŞIĞI ÜZÜM PEKMEZİ
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI SU
  • 1 SU BARDAĞI SUSAM

HAZIRLANIŞI; HAMUR YOĞURMA KABIMIZA ILIK SÜTÜMÜZÜ  DÖKÜN NE  MAYAMIZI BU SÜTTE ERİTTİKTEN SONRA, SIVIYAĞI, TUZU, MAHLEBİ VE YAVAŞ YAVAŞ UNUMUZU İLAVE EDİP İYİCE YOĞURALIM. HAMURUMUZUN MAYALANMASI İÇİN YAKLAŞIK 30 DK, ILIK BİR YERDE BEKLETELİM, MAYALANAN HAMURUMUZDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP, SİLİNDİR ŞEKLİNDE UZATIP, İKİYE KATLAYIP,BİRBİRİNE DOLAYALIM VE SİMİT ŞEKLİ VERELİM. ÜZERİ İÇİN, PEKMEZLE SUYU KARIŞTIRIP, HAZIRLADIĞIMIZ SİMİTLERİ ÖNCE PEKMEZLİ SUYA DAHA SONRA SUSAMA BULAYIP, YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİMİZE DİZELİM VE TEPSİDE DE MAYALANMASI İÇİN 1 SAAT ILIK BİR YERDE MAYALANDIRALIM, DAHA SONRA ÖNCEDEN 180 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINIMIZDA PİŞİRELİM.AFİYET OLSUN…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir