yemek tarifi

Acılı Biftekli Dürüm

Malzemeler
400 gr. biftek
2 adet soğan
3 adet acı kırmızıbiber
5,6 yeşil soğan
Mısırözü yağı
Tuz
Karabiber
Soya sosu
1 tutam maydanoz
Lavaşı için:
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Tuz
Su

Yemek Tarifi
Öncelikle lavaşı hazırlayalım: geniş bir kaba unu alalım, tuzunu koyalım ve harmanlayalım. Ortasına havuz açalım, ılık suda erittiğiniz yaş mayayı unla birlikte yoğuralım, kıvamını tutturana kadar, ılık su katarak yoğuralım. Hamuru 7 parçaya ayıralım, lavaş büyüklüğünde açalım, yağsız tavada önlü arkalı pişirelim.
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım:bunun için biftekleri ince ince doğrayalım,bir tavaya alalım,sıvıyağ ilave edip harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin..ayıklayıp doğradığınız soğanları ilave edin,birkaç dakika soteleyin.Yıkayıp irice doğradığınız kırmızı biberi ilave edip biraz daha sote leyiniz.bu bu arada eti kontrol edin eğer etiniz pişmişse son alarak yıkayıp yemeklik doğradığınız yeşil soğanları ve tuzunu ilave edip 3 dakika daha tutup ocaktan alınız.Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir